EVENIMENTE PRIVATE
Poftă bună!
MENIU PLATINUM
355 ron
Aperitiv
Crevete Tempura | Icre de Știuca | Bruschete cu Guacamole | Cupă cu Salata de Crudități | Tartar de Ton cu Avocado | Piept de Rața Fume | Vitello Tonnato | Tarta de Brânză Fina cu Nuci | Terina de Purcel | Rulada cu Cașcaval | Mușchiuleț Welington
Felul întâi
Halibut cu Piure de Mazăre si Creveți Picanți
Felul doi
Chateaubriand (Mușchi de Vita de Brazilia) si Foie Gras lângă Risotto cu Brânzeturi Fine
MENIU GOLD
310 ron
Aperitiv
Icre de știucă | Terină de purcel | Perlă de somon fume cu legume | Rulou de șalău | Crevete Tempura | Tartar de ton cu avocado | Vitello Tonnato | Bruschetă cu guacamole | Terină de pui | Tartă cu branză și nuci | Piept de rață afumat
Felul întâi
Doradă file cu legume și sos de citrice
Somon cu caponată de legume și piure de mazăre
Transcedo de biban cu sos de portocale
Felul doi
Piept de rață cu piure de avocado și carpacio de ananas
Turnedou de mușchi de vită cu piure de hribi și cartof fondant
MENIU SILVER
255 ron
Aperitiv
Icre de crap | Perlă prosciuto crudo | Muschiuleț Welington | Terină Porc | Fish Fingers cu sos chilli | Ruladă de cașcaval | Piept de rată afumat | Cupă salată de cruditați | Tartă cu somon fume și ou de prepeliță
Felul întâi
Șalău în sos mediteraneean
Plachie de crap
Păstrăv în ierburi mediteraneene cu sos olandez și legume sote de sezon
Felul doi
Pulpă de rață cu piure de țelină și sos de fructe de pădure
Antricot de porc cu sos vânătoresc și cartofi cu rozmarin
MENIU EXTRA
PEȘTE ÎNTREG UMPLUT CU LEGUME, LA CUPTOR – 56 lei / portie
GULAȘ SAU PASTRAMĂ LA CEAUN CU MĂMĂLIGUȚĂ
ȘI SALATĂ DE ACRITURI – 53 lei / porția
SĂRMĂLUȚE ÎN FOI DE VARZĂ SAU VIȚĂ 350g – 55 lei
FASOLE CU CIOLAN ȘI MURĂTURI DE CASĂ 400g – 54 lei / porția
VIN FIERT (VIN ROȘU, SCORTIȘOARA) 250ml – 15 lei
ȚUICĂ FIARTĂ CU PIPER 100ml – 15 lei
CRAMA GARBOIU (LIVIA VIN ALB/ROSE/ROȘU) STICLĂ 750ml – 25 lei
Șoseaua Brăila – Buzău, Km 8, Brăila
Luni – Duminică: 10 – 23
+40786 11 22 33
office.cabanastejarilor@gmail.com
